（航拍/拍摄/剪辑：刘颂）

    尚一网记者 魏仙耘 郑彦 刘颂

    隆冬时节，我们来到有着“优质农产品出口基地县”之称的汉寿，在围堤湖蔬菜基地一家冷链物流中心，撞见了这里一派忙碌而有序的场景。

    三辆农用小货车，停靠在卸货台边，一颗颗大白菜正被工人卸下，剔除外叶，在工作台上打包。它们一个个体态丰腴、色泽饱满，叶子像翡翠一般又绿又亮。

    “一早上从围堤湖采的，新鲜得狠！”见有记者拍照，搬运工刘景发热情地介绍。一旁的包装工邓振娥，则站在工作台前，迅速又麻利地给一颗大白菜裹上蜡光纸。“别小瞧这道工序，这层纸看起来薄，但是不容易坏，还有保湿保温的作用。”说话间，她手上的动作并未停下，把包裹好的白菜塞进电子台秤上的牛皮纸盒。当重量达到20斤时，另一位工友将纸盒搬上打包机封口，然后装上拖车，移入冷库，等候发车。一个星期后，它们远渡重洋，抵达马来西亚。

    汉寿县汉美蔬菜专业合作社理事长方正初刚从外面回来，这批白菜就是从合作社的地里采摘来的。“这种大白菜是黄心，口感比白叶子的好，很受市场欢迎。”汉美是汉寿县最大的蔬菜专业合作社，方正初粗略算了算，合作社光是出口蔬菜打包用的蜡光纸，一年下来成本都要5万元。

    出口境外的蔬菜必须达到严格的检测标准，这便对产地的环境技术条件提出相应要求。究竟怎样的水土，养出了这样好看好吃的翡翠白菜呢？

    尾随一辆农用货车，通过一块高大的“绿色蔬菜基地”宣传牌后，5万亩的围堤湖蔬菜基地呈现在我们眼前——这里是全省面积最大的专业蔬菜基地。

    之所以叫围堤湖，源于其由大堤围建而成。历史上,围堤湖的百姓屡受洪涝之苦。上世纪90年代，围堤湖就曾发生两次溃堤泄洪。后来当地居民迁出，在更适宜的地方安居。而地势平坦、土质肥沃的围堤湖，成了人们种植蔬菜的沃土。

    广阔的种植园里，还未采收的蔬菜像给大地铺上了一层绿色地毯，地里分布的水肥一体化喷灌设施凸显着现代气息。冷风从远处吹来，透着寒意，然而来来往往的农用车辆，以及菜园里忙碌的工人，让这里一点也不冷清。

    袁定移和张尚敏夫妇正和十来名工友在菜园里给大白菜打包。他们带着手套，独立操作，把采摘好的一颗颗大白菜塞进透明大塑料袋，塞得满满当当再捆扎好。接着，其他工友用扁担将一捆捆大白菜挑上货车。

    “一开始是6分钱一斤，现在腊月里涨到8分钱一斤。”袁定移告诉记者，他在围堤湖蔬菜基地务工已经20年了。

    “多劳多得呗。”张尚敏说，“一天在地里干十来个小时，我们两个加起来六七百元的样子。”“你莫港假话啊，又不会收你的税！哈哈哈……”一旁的工友打趣地插上一句。

    说话间，有人把午餐送来了。8个菜里4个炖钵，再加两瓶白酒。工友们三三两两围过来，或蹲或站吃起来。他们每人每天凑15块钱，中午吃顿好伙食，下午乘酒足饭饱后的暖意接着干。

    粟显进是这个务工团队的组织者，每年11月到次年3月，他都会组织二十人左右的队伍在围堤湖蔬菜基地收菜，“平常在外面做事，入冬了就回来收菜，一年有几个月时间在家里，既照顾了老老小小，过年时也不用来回跑。”

    汉美蔬菜专业合作社流转的土地加上订单式农户的土地有4000亩，一年的劳务支出接近300万元。种和收的高峰期，前来务工者上千人。汉寿县蔬菜办工作人员告诉记者，在围堤湖基地，60%的土地都流转给了种植大户，其余的农户基本上都是订单式生产，由合作社统一收购，“规模化的生产便于机械化作业和季节性用工，再一个，有很好的销售网络。”

    正当记者拍摄工友们打包大白菜的情形时，方正初接到北京新发地农产品批发市场合作经销商的电话。“方总，白菜、花菜价格有抬头趋势、有抬头趋势……”听到这消息，方正初脸上浮起笑意，对电话那头回道：“没问题，我这里随时可以装车发货。”

    “方老板的生意又来哒，我们也跟斗多搞几单！”粟显进笑呵呵地朝方正初喊了一句。

    的确，汉寿蔬菜卖得越来越多、越来越远，不仅是方正初这样的新型职业农民的规划，也是粟显进这类传统农民的期望。

    汉寿县规模化种植蔬菜已有30多年历史。现在，该县常年蔬菜播种面积45万亩，蔬菜总产量160多万吨，综合产值20亿元左右，占农业总产值的30%以上；注册有128家蔬菜专业合作社（企业），以专业合作社和大户为依托，流转土地规模8万多亩；培育了出口蔬菜企业5家，备案申领了10个粤港澳大湾区“菜篮子”蔬菜基地；年出口蔬菜4.5万吨，产品远销日本、韩国、阿联酋、俄罗斯、新加坡等国家和地区。

    就在我们准备离开时，一架航拍机在不远处起飞。原来是有人正在“蔬菜公园”里拍摄宣传片。

    2017年，汉寿县委、县政府在围堤湖蔬菜基地核心区域，建起了集科研检测、合作生产、加工展示、研学观光于一体的“蔬菜公园”一期，还成立了院士科研基地。这为汉寿蔬菜装上了科技引擎，也为全省乃至全国蔬菜生产企业及农批市场提供了合作交流平台。

    “洞庭湖畔的美丽汉寿，已经成功举办五届蔬菜节……”一位带着草帽的女士正对着镜头作介绍。她的身后，是“蔬菜公园”气派的产品展示大楼。

    聚合西洞庭，做农业升级的排头兵——这是汉寿县2021年政府工作报告中对“十四五”发展要重点把握的要求之一，更是汉寿人正在做和要做好的大事。

    那一颗颗漂洋过海“远嫁”东南亚的小小白菜，折射着汉寿现代农业的发展路径，也承载着几代农民的美好生活。