胶东在线8月21日讯(记者 郝艳 见习记者 董晨曦 通讯员 刘慧辉)鲁菜作为中国传统四大菜系之一，历史十分悠久。烟台因“中国鲁菜之都”闻名世界，吸引着各地的饕餮前来品尝美食。金秋送爽，鲁味飘香，8月26-28日，以“品预制鲁味 享美好生活”为主题的第四届齐鲁厨师艺术节即将在烟台国际博览中心举办。

    本次齐鲁厨师艺术节由山东省商务厅，烟台市人民政府主办；烟台市商务局，烟台市莱山区人民政府，山东省饭店协会承办；中国饭店协会，中国烹饪协会，中国商业技师协会，山东省财贸金融工会，山东省精品旅游促进会，山东省肉类协会，山东省老字号企业协会，烟台市餐饮与住宿行业协会支持；16市饭店(烹饪、餐饮)行业协会(商会)，山东省饭店协会烹饪技术专家委员会、名厨专业委员会、团餐专业委员会、小吃专业委员会协办。本次活动展示了五大特色主题和两大行业盛典。五大特色主题分别包括：首届山东省预制菜产业供需对接会、山东地方特色主题宴席展、齐鲁厨师艺术作品展示、鲁菜大师技艺展演、米其林餐厅主厨技术交流；20多名工匠大师携弟子入场秀、第四届齐鲁厨师艺术节颁奖典礼两大行业盛典。这期间将开展一场行业峰会和一场技能竞赛，还有2022烟台“中国鲁菜之都”第二届美食文化节、非遗表演及千人免费品尝活动、烟台地方美食文化展演等活动等待市民朋友们现场参与体验。

    第四届齐鲁厨师艺术节将于8月26日上午开幕。开幕式前，还将举办第四届齐鲁厨师艺术节的行业盛典仪式。全省顶级明星大师及其弟子将参与红毯走秀，凸显老一代鲁菜大师的工匠精神和德艺双馨的大师风范。

    齐鲁厨师艺术作品展邀请全省厨师创作展示书法、绘画、摄影、面塑、糖艺、雕刻等艺术作品；免费品尝活动邀请到烟台焖子、鲅鱼饺子等非遗传承人以及弟子现场进行表演制作，供市民和与会人员免费品尝；烟台美食文化展演将表演、书法、绘画、摄影、面塑、糖艺、雕刻、京剧、红酒等各种元素与餐饮相融合，让市民朋友们充分体会到不同地域的餐饮互动性。